A Hokkaido tök vetése egyre jobban kezd elterjedni hazánkban, hiszen ez a növény népszerűsége évről évre nő. De mit kell tudnod a Hokkaido tök vetéséről és úgy egyáltalán magáról, a növényről?
A Hokkaido tök vetése előtt ismerkedj meg a növény jellemzőivel!
A Hokkaido tök (Cucurbita maxima), más néven japán sütőtök vagy kabocha, számos jellemzővel rendelkezik, amelyek különböztetik meg más tökfajtáktól.
A Hokkaido tök kicsi és kompakt, általában 1-2 kg közötti súlyú. Alakja hengeres vagy kissé lapított, a tök alja és teteje pedig egyenletesen lekerekített.
A tök külső héja általában narancssárga, de előfordulhat zöld és barna színváltozatban is. A belseje intenzív narancssárga színű.
A Hokkaido tökön a héj viszonylag vékony és ehető, ami megkülönbözteti a legtöbb tökfajtától.
A Hokkaido tök húsának íze különösen édes és kissé mogyorós, ami a sütőtök és a gesztenye ízét egyesíti.
A Hokkaido tök jól tűri a hideget, és kevésbé igényes a termesztési körülményekre, mint más tökfajták. Ezért is népszerű választás a kiskertekben.
A Hokkaido tök gazdag tápanyagokban, különösen béta-karotinban (A-vitamin előanyaga), C-vitaminban, E-vitaminban, káliumban és rostokban. Alacsony kalóriatartalmú, ezért diétás étrendben is jól használható.
Sokoldalúan felhasználható az ételekben: süthető, főzhető, párolható, grillen is elkészíthető, illetve levesek, saláták, desszertek alapanyagaként is használható.
A tököt hűvös, száraz helyen tárolva hónapokig eltartható anélkül, hogy elveszítené minőségét.
A Hokkaido tök vetése lépésről lépésre
A Hokkaido tök vetése nem túl bonyolult, de vannak bizonyos lépések és tényezők, amelyekre figyelned kell, hogy sikeres legyen a termesztés.
- Vetés ideje: A Hokkaido tököt általában tavasszal, május környékén (végén) vetik ki szabadföldbe, amikor már nem várható fagy. Ha korábban szeretnél kezdeni, akkor áprilisban is elkezdheted a vetést cserépben, de ekkor a palántákat fagymentes helyen kell tartani.
- Talaj: A Hokkaido tök gazdag, jól levezető talajt igényel. A talajnak semleges vagy enyhén savas pH-értékűnek kell lennie. Az ültetés előtt érdemes komposztot vagy tőzeget keverni a talajba a tápanyag-utánpótlás érdekében.
- Vetés módja és távolság: A Hokkaido tökmagokat általában 2-3 cm mélyen kell elvetni, és legalább 1 méter távolságot kell hagyni a növények között, mert a tök nagyon terjedő növekedésű. Vetheted erősebb kerítés mellé is, így akár fel is futtathatod, és a kerted dísze lehet.
- Öntözés: A Hokkaido tök vetés után rendszeresen öntözd a növényeket, de kerüld a túlöntözést. A tök szereti a vizet, de a túl sok víz eláraszthatja a gyökereket és okozhatja a gyökérrothadást.
- Napfény: A Hokkaido tök napfényigényes növény, ezért olyan helyre ültesd, ahol a növény naponta legalább 6-8 órát kap a napból.
- Gondozás: A növényt rendszeresen ellenőrizd kártevők és betegségek szempontjából. Ha szükséges, használj biológiai növényvédő szereket.
- Betakarítás: A tököket általában a késő nyáron vagy a korai ősz folyamán takarítják be, amikor a bőrük kemény és a színük teljesen kifejlődött. A betakarítás után a tököt néhány napig hagyjuk száradni a napfényben, hogy a bőre tovább keményedjen, mielőtt eltennénk tárolásra.
Emlékezz, a Hokkaido tök nagyon terjedő növekedésű, ezért ügyelj arra, hogy elegendő hely álljon rendelkezésre a növekedéshez.